“Se guardo le vite che scorrono ancora nel mio ristorante
mi sento fiero di aver dato origine, assieme alla Lina, a questa famiglia.”

Arnaldo Degoli nasce a Rubiera il 28 ottobre del 1907 da genitori custodi di un podere di contadini. Appassionato di musica fin da bambino, decide di imparare a suonare il violino per poi formare un complessino con alcuni amici. Per qualche tempo suonano nelle sale da ballo di Rubiera e dintorni, ma non soddisfatti decidono di partire in cerca di fama e fortuna nei “cafes” della Francia. Dopo aver girovagato un po’ Arnaldo ritorna in Italia e decide di mettersi a lavorare seriamente!